旗を作る方法
過去10日間で、インターネット全体でパスタ生産に関する人気のあるトピックの中で、「Bianqian」はそのユニークな味とシンプルな練習の焦点になりました。以下は、この伝統的なパスタを簡単に習得できるように、素材、手順、よくある質問など、ホットなトピックが編集された詳細なチュートリアルです。
1。材料の準備（2サービング）
| 材料 | 投与量 | 述べる |
|---|---|---|
| グルテン粉 | 300g | オプションの全粒小麦粉の代替 |
| 温水 | 150ml | 約40℃ |
| 塩 | 3グラム | 調味料用 |
| 食用油 | 10 ml | スティックアンチ |
2。制作手順
| ステップ | 動作します | 時間 |
|---|---|---|
| 1。調和 | 小麦粉 +塩を混ぜ、滑らかになるまで水を練ります | 10分 |
| 2。起きます | 濡れた布を覆い、座ってリラックスさせます | 30分 |
| 3。ロールアウト | それを2mmのスライスに丸めて、ダイヤモンド型の部分に切ります | 15分 |
| 4。調理 | 沸騰したお湯を鍋に入れて浮かぶまで | 3〜5分 |
3.よくある質問
| 質問 | 解決 |
|---|---|
| 生地は硬すぎます | 調整するために数回水を加えます |
| 旗が固執します | 粘着を防ぐために乾燥粉末またはオイルを振りかけます |
| 歯ごたえではありません | 目覚めの時間を1時間に延長します |
4。革新的な食事方法（人気のある組み合わせ）
フードブロガーの最近の推奨事項によると、旗を食べるための次の新しい方法を試すことができます。
| 一致方法 | 推奨インデックス |
|---|---|
| トマトと卵煮込み麺の旗 | ★★★★★ |
| スパイシーなポットバージョン | ★★★★☆ |
| チーズトースト旗 | ★★★☆☆ |
5。注意すべきこと
1.夏の生産で生地が早期に発酵するのを防ぐために氷水を使用することをお勧めします。
2。ピースを掘るときは、定規を使用して均一なサイズを確保することができます。
3.残りの生地は凍結して保管できますが、1週間以内に使用する必要があります。
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